“上班的老鄉(xiāng)，沒有時間去買菜做飯的，這款扎佐蹄膀真的不要錯過，拍回家去省時省力省心……”

今年以來，貴州朋來樂食品有限公司的電商網(wǎng)絡(luò)直播活動持續(xù)火熱，公司自己生產(chǎn)的“扎佐膀哥蹄膀”，目前已通過線上渠道，打通從非遺作坊到百姓餐桌的便捷通道，源源不斷銷往省內(nèi)外市場。

“扎佐膀哥蹄膀”作為扎佐蹄膀系列產(chǎn)品，首創(chuàng)于清末民初，第四代傳人曹開銀起初自己經(jīng)營餐飲店近20年，在貴陽等地開設(shè)七八個連鎖店，和其他許多地方特色工坊一樣，走著“線下批發(fā)+本地零售”的傳統(tǒng)路徑，生產(chǎn)銷售“扎佐膀哥蹄膀”，然而產(chǎn)品始終在區(qū)域內(nèi)徘徊，加之線下門店房租貴、人工成本高，始終賺不了錢。

2021年，曹開銀成立貴州朋來樂食品有限公司，專門生產(chǎn)“扎佐膀哥蹄膀”。在縣商務(wù)局的引導(dǎo)下，企業(yè)自己組建直播團隊，于2022年開啟電商“新航線”，讓扎佐酸菜蹄膀的香氣有了穿透屏幕的力量，“帶電”發(fā)展，供不應(yīng)求，銷售量逐年持續(xù)增長。2024年12月，貴州朋來樂食品有限公司被認定為“貴州省電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范企業(yè)”。